Kulinari membahas mengenai seni dan keterampilan mengolah bahan makanan yang dimulai dari memilih bahan makanan, mempersiapkan bahan makanan, memasak bahan makanan yang telah dipersiapkan dan menyajikan makanan baik makanan sehari-hari maupun peristiwa khusus dengan skala nasional dan internasional, serta membahas tentang alat- alat yang dipakai dalam persiapan hingga pennyajian makanan, tata cara makan secara internasional dan aplikasinya dalam menyusun menu untuk populasi di Indonesia